A table !

Avec leurs énumérations gourmandes et leurs métaphores historiques, les menus valenciennois sont l'expression d'un art de marier les plats, mais aussi d'une culture chargée d'histoire et de multiples formes de sociabilité locale. La Bibliothèque de Valenciennes en a recueilli plusieurs centaines !
Parmi les autres saveurs de la bibliothèque, ne sautez pas le fromage ! Une série d'étiquettes de boîtes de maroilles fleure bon l'Avesnois et la Thiérache. D'autres séries d'étiquettes, photographies ou archives ont trait à la bière ou à la chicorée, aux devantures de commerce ou aux fabricants locaux.
Enfin les enluminures médiévales, livres imprimés et gravures conservent de nombreux témoignages sur les repas d'autrefois.

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